花蛤肉炒韭苔

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1.原料图。韭苔、香芹切段，姜、红椒切丝备用。

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2.鲜花蛤用开水略烫，取出花蛤肉备。

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3.细盐、鸡精、胡椒粉、生粉、香油加少许清水调成味汁备用。

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4.锅中放油，烧至五成热热时放入姜丝和椒丝炒香。

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5.放入韭苔段大火炒1分钟。

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6.放入花蛤肉炒匀。

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7.最后放入味汁炒匀调味即可。