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第一次在美食天下发菜谱，也是第一次学做的广式月饼，一切都在摸索学习中，很多不会的地方，希望以后能得到老师们的指导和帮助。
点击查看大图1.月饼皮原料：低粉100克、转化糖浆25克、枧水1克、花生油25克
点击查看大图2.将糖浆倒入盆中，加入枧水搅拌均匀，再加入花生油，搅拌均匀。
点击查看大图3.全部搅拌至油和糖浆完全混合。
点击查看大图4.加入过筛的低精面粉，搅拌均匀。
点击查看大图5.用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒1小时。
点击查看大图6.将面团分成每个20克每份的小面团，豆沙馅分成每个43克的小球。
点击查看大图7.取一小面团放在手心，按扁，放上豆沙馅，将它完整的包起来。
点击查看大图8.将包好的月饼胚放在手心搓圆，然后将它放进63克的月饼模中，用力按下。
点击查看大图9.月饼脱模出来的样子，全部做好。放入烤盘。
点击查看大图10.将烤盘放入预热好的烤箱烘焙，烤制5分钟时，将烤盘取出，在月饼上轻轻刷上一层蛋液，再放入烤箱，根据自家烤箱情况，观察上色，注意别糊了。（我的烤箱不是很好，都糊了好几个）
点击查看大图11.豆沙月饼成品。（虽然做的不是很好，但这是第一次做，还是很开心的，）
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
