一直想学烘焙,但老公是坚持反对,说我多买样东西,他就得多洗一样,不过最后拗不过我,给买了个烤箱,拿到手太兴奋了,连着做面包、蛋糕、饼干,还烤了鸡翅,就这样一直开了一天,结果发热管给烧坏了,悔死我了呀,消停了一段时间以后,终于还是忍不住,买了面包机,目前还在摸索中,这次尝试了做海绵蛋糕(其实我也分不清啥叫海绵蛋糕,姑且这么叫着吧),味道还不错哈,老公都说这次买的值呢,就是辛苦他要继续给我洗碗洗锅啦~
1.这就是我新入手的东菱面包机,型号是XBM-838
2.所有材料和工具大合照,关于材料的用量,如果没有称的话,大家可以参考下面包机自带的食谱,里面会注明自带的量杯量勺对应的量是多少,注意所有用到的工具都别沾到水哈
3.把鸡蛋打散,加差不多三分之一的糖,开始打发鸡蛋,有电动打蛋器的就方便多了,我只有手动的
4.打个十分钟左右,再加三分之一的糖,继续打~
5.本来打算再打十分钟再把剩下的糖加进去的,但实在是打不动了,胳膊疼死了,又打了两分钟就把糖都加进去了,放糖的时候胳膊可以稍微轻松点
6.这是打发好的状态,我大概打了半小时,或许还应该继续打,但我实在没力气了,以后一定得买个电动的
7.把面粉加到打发好的蛋糊里,拌匀
8.另外取一个碗,把植物油和牛奶放进去,我看别人都说油要用玉米油啥的,我家没有,直接用的菜籽油
9.加入半小勺盐,搅拌均匀,这是我搅拌后的状态
10.将一小半面糊倒入步骤9的混合物中,拌匀
11.将步骤10中的混合物倒入剩下的面糊中拌匀
12.面包桶刷油
13.将面糊倒入面包桶内,稍微晃动下
14.面包机接通电源,选择烘烤程序菜单,按下电源键,等吃吧~
15.这是差不多半个小时时候的样子
16.烘烤程序是一个小时,有点长了,还剩15分钟的时候就可以拿出来了,也就是说整个烘烤只要45分钟就可以了
17.边上有点小糊哈,开始以为不能吃,咬了一口,还挺好吃的,希望哪位能给指点下,为什么蛋糕下面会糊呢?
18.来张特写,还挺有成就感的~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房