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看到好多烘培达人跟着君之做了黄金枣泥卷，我也想做来着，正好家里有紫薯，于是做了这黄金紫薯卷。
紫薯（学名：Ipomoea batatas）又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。
我做的紫薯馅，甜度正好，很适合家人的口味，外面卖的点心大多甜的腻人。
点击查看大图1.紫薯馅材料。
点击查看大图2.紫薯放蒸锅蒸熟，我用的是电压力锅。
点击查看大图3.蒸熟后，去皮，小心很烫哦。
点击查看大图4.用勺子捣成泥。
点击查看大图5.倒入平底锅，加入小火翻炒。
点击查看大图6.加入植物油，继续小火翻炒。
点击查看大图7.炒至紫薯泥黏稠成团状，盛入容器，晾凉入冰箱冷藏。
点击查看大图8.黄金卷皮材料。
点击查看大图9.黄油软化后加入糖粉搅拌。
点击查看大图10.加入高粉搅拌融合。
点击查看大图11.加入蛋液，搅匀。
点击查看大图12.揉成面团。
点击查看大图13.用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。
点击查看大图14.将面团分成2份，搓成长条，用擀面棍压平，中间铺上紫薯馅。
点击查看大图15.包紧收口，整成圆柱状。
点击查看大图16.刷蛋液，撒白芝麻
点击查看大图17.切成等长的段，摆入烤盘。
点击查看大图18.烤箱180度预热，放入中层烤25分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
