搜索
看到好多烘培达人跟着君之做了黄金枣泥卷，我也想做来着，正好家里有紫薯，于是做了这黄金紫薯卷。
紫薯（学名：Ipomoea batatas）又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。
我做的紫薯馅，甜度正好，很适合家人的口味，外面卖的点心大多甜的腻人。
点击查看大图1.紫薯馅材料。
点击查看大图2.紫薯放蒸锅蒸熟，我用的是电压力锅。
点击查看大图3.蒸熟后，去皮，小心很烫哦。
点击查看大图4.用勺子捣成泥。
点击查看大图5.倒入平底锅，加入小火翻炒。
点击查看大图6.加入植物油，继续小火翻炒。
点击查看大图7.炒至紫薯泥黏稠成团状，盛入容器，晾凉入冰箱冷藏。
点击查看大图8.黄金卷皮材料。
点击查看大图9.黄油软化后加入糖粉搅拌。
点击查看大图10.加入高粉搅拌融合。
点击查看大图11.加入蛋液，搅匀。
点击查看大图12.揉成面团。
点击查看大图13.用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。
点击查看大图14.将面团分成2份，搓成长条，用擀面棍压平，中间铺上紫薯馅。
点击查看大图15.包紧收口，整成圆柱状。
点击查看大图16.刷蛋液，撒白芝麻
点击查看大图17.切成等长的段，摆入烤盘。
点击查看大图18.烤箱180度预热，放入中层烤25分钟。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
