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看到好多烘培达人跟着君之做了黄金枣泥卷，我也想做来着，正好家里有紫薯，于是做了这黄金紫薯卷。
紫薯（学名：Ipomoea batatas）又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。
我做的紫薯馅，甜度正好，很适合家人的口味，外面卖的点心大多甜的腻人。
点击查看大图1.紫薯馅材料。
点击查看大图2.紫薯放蒸锅蒸熟，我用的是电压力锅。
点击查看大图3.蒸熟后，去皮，小心很烫哦。
点击查看大图4.用勺子捣成泥。
点击查看大图5.倒入平底锅，加入小火翻炒。
点击查看大图6.加入植物油，继续小火翻炒。
点击查看大图7.炒至紫薯泥黏稠成团状，盛入容器，晾凉入冰箱冷藏。
点击查看大图8.黄金卷皮材料。
点击查看大图9.黄油软化后加入糖粉搅拌。
点击查看大图10.加入高粉搅拌融合。
点击查看大图11.加入蛋液，搅匀。
点击查看大图12.揉成面团。
点击查看大图13.用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。
点击查看大图14.将面团分成2份，搓成长条，用擀面棍压平，中间铺上紫薯馅。
点击查看大图15.包紧收口，整成圆柱状。
点击查看大图16.刷蛋液，撒白芝麻
点击查看大图17.切成等长的段，摆入烤盘。
点击查看大图18.烤箱180度预热，放入中层烤25分钟。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
