清淡猴头菇纯素汤

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1.取2个猴头菇，大约30克。

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2.猴头菇加水，泡发。

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3.挤干水份。

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4.换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。

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5.用剪刀剪掉猴头菇的老根。

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6.把泡发后的猴头菇撕成小朵。

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7.把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。

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8.把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮。

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9.加适量盐，完成。