奶香紫玫瑰花卷

点击查看大图

1.紫薯去皮洗净切块

点击查看大图

2.上锅蒸至软烂，捣成紫薯泥

点击查看大图

3.酵母溶于温水中，静置5分钟，面粉盆中加奶粉、白糖，紫薯泥拌匀，分次加入酵母水

点击查看大图

4.揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵

点击查看大图

5.面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮

点击查看大图

6.将5片面片如图层层压叠

点击查看大图

7.用筷子在面卷中线位置边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状往下轻压，

点击查看大图

8.将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟

点击查看大图

9.大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅

点击查看大图

10.取出装盘ok

点击查看大图

11.可随便进行装饰

点击查看大图

12.ok就好

点击查看大图

13.晚上做的，相机不给力呀，颜色都变了