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中秋将至，在这花好月圆的时刻，亲手为家人和朋友做一份月饼是一种心意，一种情调，要的不是美味，而是其中的乐趣，享受的是过程。
点击查看大图1.咸蛋黄用玉米油浸泡半小时捞出，沥油。
点击查看大图2.转化糖浆、枧水 玉米油混合，搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入低粉搅匀。
点击查看大图4.揉成团儿，盖上保鲜膜松弛1-2小时。
点击查看大图5.莲子提前浸泡6小时以上，去莲心。
点击查看大图6.锅置火上加入莲子倒入适量清水。（没过莲子即可）
点击查看大图7.煮制20分钟直至莲子熟透，捞出打成莲蓉。
点击查看大图8.倒回锅中加入绵白糖小火慢慢翻炒。
点击查看大图9.分三次加入玉米油，炒至莲蓉不沾锅抱团为止。
点击查看大图10.晾凉后分成12份，搓成球儿备用，40克/份。
点击查看大图11.松弛后的饼皮取出分成12份，15克/份。
点击查看大图12.莲蓉中间放入咸蛋黄，用莲蓉包裹滚圆。
点击查看大图13.取一份饼皮，用手掌压扁包入莲蓉馅，慢慢向上推成团儿，收口捏紧。
点击查看大图14.生坯儿滚上一层面粉，防粘。
点击查看大图15.生坯稍作整理后放入月饼模具中。
点击查看大图16.轻压成型。
点击查看大图17.排入烤盘，表面逐一喷少许水。
点击查看大图18.烤箱200度预热后，中层烤制5分钟，定型后取出刷一层蛋液。
点击查看大图19.继续中层烤制15分钟即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
