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有时候我们需要的只是一个起点，然后一切便会朝着我们希望的方向前进。
比如说我，比如说我做月饼这回事。
一直偷懒偷懒，不想动，但是，说服自己做了一款冰皮月饼后就一发不可收拾了。于是，便产生了这款带着淡淡抹茶香的月饼——广式抹茶白豆沙月饼。
月饼其实的都没得说，但是，但是，某个马大哈在月饼出炉后回油期间，粗心地把月饼摞在一起装起保鲜盒里，忘记了回油后的月饼皮比较粘软这一回事，于是，一天过后，月饼拿出来的时候便出来的这样的情况，有小小部分皮被粘得破了相，欲哭无泪哇！
哎！什么叫功亏一篑？这便是最好的说明，下次一定得注意注意了。
呃，这次也就只能是这样了。
点击查看大图1.把碱面与水按1：4的比例调制2克枧水，倒入转化糖浆中搅拌均匀。
点击查看大图2.把食用油倒入转化糖浆中，搅打均匀。
点击查看大图3.把面粉和玉米淀粉混合，充分搅拌均匀。
点击查看大图4.加过油和枧水的转化糖浆倒入面粉中，揉搓成柔软如耳垂的面团。
点击查看大图5.加入抹茶粉充分揉匀，加保鲜膜静置一个小时。
点击查看大图6.把月饼皮分成15克的剂子。
点击查看大图7.白豆沙分成40克重的剂子，用手团成紧实的豆沙球。
点击查看大图8.取一个抹茶月饼皮用手按压成中间薄边缘厚的圆片。
点击查看大图9.在中心放一个豆沙球。
点击查看大图10.两只手配合着让月饼皮顺着豆沙球往上爬。
点击查看大图11.收口，轻轻滚圆。
点击查看大图12.包好的月饼球在面粉中滚一圈，轻轻抖掉多余的面粉。
点击查看大图13.放入月饼模具中。
点击查看大图14.最好在铺好锡纸的烤盘中按压出月饼的形状来，脱模。
点击查看大图15.如此做好所有的月饼。
点击查看大图16.烤箱预热185度，给月饼表面轻轻喷一层清水。
点击查看大图17.月饼入烤箱烤约5分钟，表面凝固后取出淡淡刷一层蛋液。再次入烤箱，转175度，烤约10分钟至表面轻微上色即可。
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
