搜索
扁豆是日常餐桌上常见的蔬菜之一
无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味
今天把它做成盒子吃，味道一点都不输藕盒、茄盒，有过之而不及
酥脆的外壳包裹着翠绿的扁豆
而扁豆中就像个百宝箱般，隐藏着鲜美的小秘密
只有敞开它的心扉，才能发现其中的奥妙，品尝其中的美味
点击查看大图1.将五花肉剁成末
点击查看大图2.葱姜洗净后分别切碎
点击查看大图3.葱姜末放在肉末上，加老抽一起剁匀
点击查看大图4.肉馅盛入碗内加盐、生抽、花椒粉、味精、香油沿同一方向搅拌出筋
点击查看大图5.滴几滴香油沿同一方向搅拌出筋
点击查看大图6.扁豆洗净去丝
点击查看大图7.用小刀将扁豆厚的一面剖开
点击查看大图8.调好的肉馅填入扁豆内
点击查看大图9.轻轻用手压紧，依次做好备用
点击查看大图10.鸡蛋磕入碗内留蛋清
点击查看大图11.加入面粉、水
点击查看大图12.搅拌均匀调成面糊
点击查看大图13.锅内倒油烧至7成热
点击查看大图14.将扁豆盒轻轻挂上面糊
点击查看大图15.然后放入锅中
点击查看大图16.用中火炸至外表金黄
点击查看大图17.用漏勺沥油即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
