菜卷

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1.准备食材，将土豆切丝，用凉水冲3次。

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2.辣椒切丝、蒜拍烂。

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3.煮开水，将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿，断生即可。

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4.分别用凉水过一遍，盛盆，拌匀。

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5.放好蒜，撒上食盐、十三香、鸡精。

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6.热锅倒油，放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味，捞出花椒颗粒和朝天椒。

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7.将炝好油倒在菜上面。

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8.再倒上香油、酱油，搅拌匀。

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9.搅好鸡蛋液和面糊。

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10.平底锅预热，抹油，先倒入面糊。

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11.面糊凝固再倒入鸡蛋液。

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12.撒上黑芝麻，煎到金黄。

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13.煎好的黑芝麻鸡蛋饼。

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14.煎好的饼，面糊的一面朝上，放上菜。

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15.像卷粽子一样卷起来。