芝士咸肉土豆球

点击查看大图

1.将土豆削皮，切成粒，放入微波炉叮约20分钟，叮时容器里放2大匙水，或直接连皮水煮至熟，撕去皮，切成粒，再用大勺或土豆压压成泥；

点击查看大图

2.锅置炉上，放入黄油，再放青豆和玉米，炒片刻，点放精盐2/3小匙和撒少许胡椒粉1/4小匙，炒均匀；

点击查看大图

3.倒入土豆泥里；

点击查看大图

4.再倒入咸肉粒和放入黄油50克、盐2/3小匙，胡椒粉1/2小匙、糖粉1/2小匙；

点击查看大图

5.搅拌均匀；

点击查看大图

6.烤板上刷一层黄油；

点击查看大图

7.手稍涂些菜油，再用手将土豆泥搓成球，每个球大约一满大匙土豆泥；

点击查看大图

8.搓好的土豆球放在烤板上，上面铺马苏里拉芝士，然后放入预热了的烤箱，350度F，先烤15分钟，再把烤盘前后调转，再烤10分钟。也可以先不放芝士在球表面，先烤15分钟，再铺芝士，再烤约10分钟，这样比较保险，芝士不至于被烤得太焦。