佳厨美味之自制沙拉酱（原味，水果味）

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1.要一直重复倒油，重复搅拌，就会像图中那样，这样就是算成功一点了！

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2.随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反而会变得越来越浓稠，当加完400毫升油的时候，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)已经浓稠到了如图所示的地步！

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3.此时，因为酱太浓，不太好搅拌了，这时就可以把半个柠檬的汁挤进去，不要渣，继续搅拌混合后，在加入白醋适量搅拌均匀，你会发现发生了化学反应，沙拉酱开始变白和稀了！

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4.重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程，直到油都添加完，这时就可以把所有的调料放入，但要分开倒，而且每倒一样要搅拌均匀一次，全部倒完就做好啦！

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5.如果你想吃水果口味的沙拉，只要加入你喜欢的水果味粉就可以啦，超市能买到，沙拉又叫马乃司，希望大家喜欢！