搜索
点击查看大图1.准备鲜肉馅材料。
点击查看大图2.将肉切块。
点击查看大图3.放入搅拌机里，加入蒜末 料酒 花椒粉 葱姜蒜辣粉 嫩肉粉。
点击查看大图4.搅拌至肉末。
点击查看大图5.再倒出来加入鱼露 老抽 生抽。
点击查看大图6.用手抓匀上浆后放冰箱冷藏备用。
点击查看大图7.准备面皮材料。
点击查看大图8.将水油皮的材料混合。
点击查看大图9.揉成团后再揉几分钟至拉出膜。
点击查看大图10.制作油酥 材料混合。
点击查看大图11.揉成团。
点击查看大图12.然后将两面团盖盖静置20分钟。
点击查看大图13.然后将两面团分别分成8个剂子。
点击查看大图14.将水油皮包裹住 油酥。
点击查看大图15.直接包裹 不要像包包子一样。
点击查看大图16.然后取个擀成长条。
点击查看大图17.折三折。
点击查看大图18.再擀平。这样两次。
点击查看大图19.再卷起来 要从上往下的卷。
点击查看大图20.静置30分钟后，取个剂子 两头对齐。
点击查看大图21.向中间按扁。
点击查看大图22.再擀成正方形。
点击查看大图23.取馅料20克。
点击查看大图24.将馅料包裹住 要直接包住 不是像包包子一样。
点击查看大图25.然后底朝下 表面刷上蛋液 。
点击查看大图26.撒芝麻。。
点击查看大图27.放进预热好的烤箱200度28分钟。表面金黄即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
