节后第一道菜--猪肚煲鸡

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1.1、如图1把材料准备好。

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2.2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉。

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3.3、炒至鸡肉出水，炒至干出油为止。

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4.4、鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。

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5.5、倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干。

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6.6、炒干水后，加入2勺料酒。

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7.7、炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。

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8.8、倒入适量的水。

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9.9、大火煮开。

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10.10、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火调味即可饮食。