蚝油杏鲍菇扒西兰花

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1.西兰花掰成小朵，用盐水泡一泡洗净；根部也别浪费了和红萝卜，杏鲍菇一起切片；蒜去皮。

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2.锅里烧水，水开后放点油盐将西兰花烫熟。

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3.捞起摆在盘子周围。

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4.将蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，胡椒粉加少量水调成汁。

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5.锅里放油烧热，爆香蒜瓣。

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6.将红萝卜，西兰花，杏鲍菇片倒入翻炒。

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7.倒上调味汁烧至汤浓后先将菜装在盘子里，再淋上汁即可。