香酥鸡翅

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1.材料：鸡翅、鸡蛋、面包糠、面粉调料：料酒（忘记放进来拍了）、耗油、生抽、白醋、鸡粉、黑胡椒粉、盐、食用油、葱、姜、蒜

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2.把鸡翅洗净，放入锅中加葱姜片，热水焯5分钟；

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3.取出后用牙签在鸡翅上面扎一些小孔；

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4.所有调料混合

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5.搅拌均匀，将鸡翅腌制2小时

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6.两颗鸡蛋加少量料酒及白醋去腥，打蛋器打散

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7.腌好的鸡翅先滚一圈面粉

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8.再沾蛋液

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9.把蛋液稍微沥下，再均匀地裹一层面包糠，一个一个地裹；

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10.锅中烧热油

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11.油温8成时，放裹好面包糠的鸡翅进锅中炸

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12.炸至左右金黄，即可出锅