蓑衣本是古人用来御寒、遮阳、挡雨的衣服,因为是草编织而成的,所以道道相连,却又条与条之间留有空隙。切出的蓑衣黄瓜就是这样,用巧妙的切法,让黄瓜变成一片片彼此相连却又不断的一整根。以前看到衰衣黄瓜总以为那都是专业大厨才干滴活计,感觉那是刀功的锤炼,离我们这些业余选手有一定的距离,也从不去想做那件事儿。谁知尝试之后竟然一次成功,哈哈,原来就是一根筷子的魔术。某些事情一揭开谜底原来竟是这样简单。只要有一根筷子,这道漂亮的蓑衣黄瓜你也可以轻松的做出来。
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868