因为老妈是山东人,所以面食做的很棒,也是我家都爱吃的,尤其是做肉饼更是我和妹妹的心头大爱。
老妈做肉饼是那种一层层的,每一口都可以品尝到肉香,而且还会加入一些韭菜,不要很多,少许几根,做出来的肉饼飘香扑鼻诱惑着你的味蕾,让你越吃越上瘾。
现在我自己有家了,每次也会学着做这种肉饼,又成为我家孩子的最喜欢吃的。
点击查看大图1.面粉加入水搅拌成面絮,然后加一些色拉油。
点击查看大图2.揉成光滑的面团静置30分钟。
点击查看大图3.准备好肉馅和韭菜。
点击查看大图4.肉馅中加入盐,酱油,糖,胡椒粉,料酒,鸡精。
点击查看大图5.拌均匀后加入切碎的韭菜。
点击查看大图6.加入香油拌均匀成为馅料。
点击查看大图7.面团静置好揉均匀。
点击查看大图8.擀成长方大片,均匀地涂满肉馅。
点击查看大图9.然后把上面面皮折过来。
点击查看大图10.再把下面的面皮折上去。
点击查看大图11.左边面皮的折过来。
点击查看大图12.再把右边的折叠在一起,其实就是叠被子方法。
点击查看大图13.然后用擀面杖轻轻压制面团。
点击查看大图14.把面团擀至成为一张方形面饼。
点击查看大图15.平底锅稍加一些油烧热放入面饼。
点击查看大图16.小火烙至一面定型后再翻面。然后加盖子小火慢慢烙至。
点击查看大图17.直到面饼两面金黄饼熟即好,(差不多要15分钟左右)吃的时候切块。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女