西红柿炖牛肉

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1.300K上好黄牛肉

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2.500K新鲜西红柿在沸水里焯至皮裂，再去皮

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3.调料准备

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4.黄牛肉洗净再热水里焯血水

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5.调料喷香

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6.倒入焯好的牛肉，加盐、料酒、白糖、酱油各少许，炒至变色

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7.加适量水焖煮片刻后倒入砂锅

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8.西红柿切块

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9.大火将西红柿炒出稠汁，待用

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10.牛肉在砂锅内小伙慢炖30分钟至牛肉8成熟烂

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11.将西红柿稠汁倒入砂锅，和牛肉一起小火慢炖40分钟至肉烂为止

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12.关火起锅，撒入适量小葱段增香

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13.最后相信“施主”口水都流干了吧，别着急，太烫！稍稍放凉后，我们就可以嚼着美味的牛肉，喝着酸香可口的开胃汤，再来泡着米饭，那滋味，一个字“带劲”！