剥皮鱼

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1.剥皮鱼，剥好皮，洗净，一般都是买的时候，叫卖家处理好才拿回家的

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2.老豆腐

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3.葱，姜

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4.把鱼放到锅里加三碗水，煮开

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5.放入豆腐一起煮，大火五分钟，慢火十分钟

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6.加入姜，葱，再滚一下就好

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7.成品