小黄鱼炖大白菜

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1.黄鱼洗净沥干水分。大白菜用手撕碎。

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2.小黄鱼洗净沥干水分。平底锅下少许油，7分热，下黄鱼两面煎至金黄装盘待用。

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3.煎鱼的锅剩少许油直接下葱姜爆香

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4.加入适量水或是高汤。

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5.水开后放入撕碎的大白菜。

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6.大白菜煮至软烂时，放入煎好的黄鱼。转小火炖10分钟使汤汁变白变浓稠。

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7.关火前3分钟加适量枸杞、盐巴味精调味，最后撒葱段。