家常豆腐

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1.备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。

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2.豆腐切成长方块。

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3.锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。

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4.捞出，待用。

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5.锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。

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6.爆香肉片下高汤、豆腐。

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7.加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。

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8.勾芡，即可装盘。