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我的底汤是用青笋熬的，我看别人都是用鸡汤骨汤之类的做底汤，最近银川这边天气特别干，这边又有火锅节，所以在吃火锅时，我特意买了点青笋，用它熬汤很美味，吃了也不会上火，很清爽。
点击查看大图1.葱姜辣椒洗净切好，加花椒放入碗中备用
点击查看大图2.青笋切片，不用太薄。锅中放油，下花椒葱尖椒姜爆香后加青笋，然后添清水，加盐和鸡精，烧开
点击查看大图3.熬底汤的时候开始准备要涮的菜，把金针菇底部切掉，洗净放入盘中备用
点击查看大图4.午餐肉切片装盘
点击查看大图5.土豆削皮洗净切厚片，然后装盘
点击查看大图6.西兰花切成小朵，洗净，装盘
点击查看大图7.油菜掰好洗净，装盘
点击查看大图8.豆腐皮切条，洗干净，装盘
点击查看大图9.我洗了一把香菜，我妈喜欢吃，而且放在锅里也比较有味道
点击查看大图10.我撕了一个我自己腌的糖蒜，吃火锅必不可少的，呵呵
点击查看大图11.菜已经都准备好了，汤也烧开了，汤烧开后可以留一碗放着喝，很美味的
点击查看大图12.加入火锅底料，然后就成了这样子
点击查看大图13.烧开后就可以涮了，现在青笋已经软了，很适合老年人吃，而且很入味了
点击查看大图14.开涮，开吃
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
