糯米多泡了些,一下做了这个糯米丸子和糯米藕两种菜,都是第一次做,也许是我自我感觉太好了,所以觉得不难,O(∩_∩)O哈哈哈~
糯米泡了1晚都变大了,我无法计量用了多少沾在丸子上,反正用不了的还可以晚上弄粥里,或者继续泡着,第二天混入大米中蒸米饭……(我碎碎念中……)
因为自己弄菜又要自己拍图片,所以我忽略了把丸子沾在糯米上的这个环节,一手的肉馅还要在去洗干净然后拍照实在是忒麻烦了……我崩溃了^^
儿子帮忙撒的花瓣儿~哇……无法控制他了,简直喧宾夺主……
1.糯米1斤(懒人办法:晚上睡觉前泡上,第二天中午用,怎么也得泡个5-6个小时吧)
2.猪绞肉3两(加水100ML吧,不然感觉太干了,想象一下如果那样做出来口感肯定很硬~!不好吃)
3.豆腐2两(充分捏碎,直接下手吧,又有感觉有方便~哈)
4.莲菜1小块(我用的是我做糯米藕刮下来的莲菜皮,因为都洗干净了,觉得丢掉了可惜了,嘿嘿,节省吧~~)
5.鸡蛋1枚(我用的是全蛋,反正自己吃的,有点儿黄色就有点儿吧,不完美不是才独特嘛…我的观点)
6.葱段1节(切末)、姜片2-3片(切末)
7.将2.3.4.5.6混合在一起,加入十三香1匙、盐2匙、鸡精1匙、香油1匙
8.将馅料一直顺时针搅拌,直到所谓的搅上劲儿
9.捏成稍微大些的丸子,在沥干水份的糯米里滚上几圈儿,确保丸子整个外面包上糯米
10.蒸锅放凉水,直接把弄好的丸子放上,蒸15分钟吧
11.OK~~相机都已经调成微距了,可是为啥拍出的图还都这么暗呢?需要继续琢磨……
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝