无肉也欢从小爱吃——西红柿烧豆腐

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1.西红柿洗净去皮切成片备用。豆腐切厚片备用。

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2.葱白、葱叶分开切成段，姜蒜去皮切碎，干辣椒切段备用。

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3.炒锅上火，放入食用油烧热，放入豆腐片煎黄捞出备用。

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4.煎豆腐剩下的油中放入干辣椒煸香，再放入葱、姜、蒜炒香。

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5.放入西红柿片翻炒熟，并炒出西红柿汁。

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6.放入豆腐片轻轻翻炒。

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7.放入酱油、盐、味精调味。

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8.撒入葱叶翻炒两下即可出锅。