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豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。肉末有贫血调理、营养不良调理作用。
今天特意做了广东“煎酿三宝”之一：煎酿油豆腐，清爽不油腻！
点击查看大图1.材料如图。
点击查看大图2.猪肉、香菇、姜片、葱各剁成碎末。
点击查看大图3.猪肉末姜蓉、香菇碎、葱头碎，放入大碗中。
点击查看大图4.加上盐、糖、油、淀粉，搅拌均匀。
点击查看大图5.拌好。
点击查看大图6.用之前泡发香菇的水，加入生抽、蚝油，搅匀成调味汁，备用。
点击查看大图7.油豆腐稍微洗一下沥干水分，用剪刀剪十字架。
点击查看大图8.酿进调好的肉馅，装盘。
点击查看大图9.锅内刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金黄色；
点击查看大图10.将豆腐翻面煎一下，淋入备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷1分钟。
点击查看大图11.用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰。很美味！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
