俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。 “骨头炖汤肯定比纯肉有营养,也更利于吸收。”
最近天天上班一日三餐都在外面买或者在公司解决,即难吃又不健康,所以趁昨天下午有时间去了一趟市场采购一些煲汤的材料。出生于广州,汤水对于我家来说非常受欢迎,几乎每个星期都会有几次,为冬季做好准备,希望我这道汤能让大家参考。
点击查看大图1.全部材料备好
点击查看大图2.把红枣,大花豆,枸杞,花生,银耳,薏仁,蜜饯泡发
点击查看大图3.把山药削皮,备好
点击查看大图4.把鸡爪剁去脚趾甲。因为比较脏,我通常都会去掉
点击查看大图5.汤锅注入7成水,开大火烧开
点击查看大图6.接下来,把山药切开,并放入水中清洗几遍,去除粘稠液体
点击查看大图7.把猪骨头斩件,瘦肉切片,鸡爪摆好放入碟子里
点击查看大图8.水烧开后加入猪骨头,鸡爪,瘦肉煮15分钟左右
点击查看大图9.放入玉米再煮20分钟
点击查看大图10.盖好锅盖转中火继续煲20分钟
点击查看大图11.把配料加进去,开大火煲10分钟
点击查看大图12.用汤勺搅拌几下,我忘记拍照了,就是搅拌好的,请见谅哈
点击查看大图13.最后加入山药,转小火煲20分钟,慢工出细活。熬汤必须要有耐心
点击查看大图14.完成了。所有的营养全在这一碗汤中
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女