儿子非常喜欢吃鸡,尤其是口水鸡!
当然,这样的美味不用说,我也非常喜欢滴!
口水鸡很好做,就是调料用的多,所以不常做。
口水鸡要做的鲜嫩,另一个重要步骤是放入冰水浸泡,这样鸡肉才嫩,连鸡皮都是脆脆的。
点击查看大图1.准备仔鸡一只,去杂质洗净.
点击查看大图2.准备好调料
点击查看大图3.在鸡肚子里塞上姜片与葱结,用牙签固定住.
点击查看大图4.锅里放适量清水,放姜,葱,料酒,花椒,放入仔鸡
点击查看大图5.大火煮开5分钟翻一面再煮5分钟,撇去浮末
点击查看大图6.小火煮5分钟,关火,焖15分钟
点击查看大图7.把鸡捞出,倒上准备好的冰水,放入冰箱2个钟头.
点击查看大图8.捞出,斩大块待用。
点击查看大图9.花生与芝麻碾碎放入大碗,放盐,糖
点击查看大图10.放葱花,蒜泥,胡椒粉,红辣椒
点击查看大图11.放醋,料酒,鸡汁,麻油,红油,鸡精等调料
点击查看大图12.搅拌好
点击查看大图13.倒在鸡块上即可.
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女