原味玫瑰鸡

点击查看大图

1.一只3斤以下的小母鸡(最好没下过蛋,不肥不瘦) 洗干净,沥干水,不需要其他操作

点击查看大图

2.把生抽老抽放进电饭煲胆, 几粒冰糖,红酒或者玫瑰酒适量,不需要油盐.然后把鸡放调料里面洗澡,翻个三 两次,让鸡全身都上色.好了静放10~20分钟

点击查看大图

3.插上电源开始煮，大概煮了5分钟,再打开盖子,把鸡翻身继续煮,等煮开后 再翻一次身.直到熟透,中间注意不要让鸡粘底了.全过程大约15分钟吧.

点击查看大图

4.如果怕太熟，可以按到保温并把盖子打开。鸡很容易熟，用牙签戳一下肉厚的地方，如果没有血水冒出方为熟了。

点击查看大图

5.拿出来，放碟子放凉一下，再砍件装盘。

点击查看大图

6.砍件后直接可以上菜,不需要任何调料,所以味道很原味,满口都是豉油和冰糖的香味,皮香滑脆。

点击查看大图

7.真的很好吃哦。