葱烧豆腐-上班族十分钟快手菜

点击查看大图

1.北豆腐切片（大概不到一厘米厚，太厚煎不熟不入味，太薄煎的时候容易碎）

点击查看大图

2.大葱洗净切丝（不需要太细，太细反而没有口感）

点击查看大图

3.热锅，放少许油煎豆腐至两面金黄

点击查看大图

4.煎豆腐的时候调好酱汁，碗中加入适量蚝油、生抽、盐、糖、淀粉加入水调成酱汁。

点击查看大图

5.豆腐都煎完后，再切成小块。热锅放油

点击查看大图

6.姜蒜切片

点击查看大图

7.油热后放入姜蒜爆香

点击查看大图

8.倒入葱丝，翻炒均匀

点击查看大图

9.倒入豆腐，轻轻晃动，豆腐容易碎

点击查看大图

10.晃动均匀后，倒入酱汁

点击查看大图

11.酱汁烧开后，转小火，盖上锅盖焖几分钟，搅匀即可