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终于把月饼做出来了，真是不容易。月饼上刻着自己的名字，看上去挺好玩的，就是昵称起的太复杂，烤熟后，有点看不清复杂的字了，以后叫一一最简单了，哈哈。
虽然不够完美，但是自我感觉已经非常良好了。图片拍了两回，回油前（晚上）和半回油后（早上）。
明儿就中秋了，大家玩好。最后祝大家中秋愉快，团团圆圆。
回油前的月饼，颜色不够亮丽，但朴实无华，其实看上去也不错哈。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.称量好转化糖浆。
点击查看大图3.10克碱加入40克水。（用不完）
点击查看大图4.碱水调匀。
点击查看大图5.糖浆里加入2克碱水。
点击查看大图6.分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次，一共30克油。
点击查看大图7.调匀后的糖浆变成浓褐色粘稠液体。
点击查看大图8.筛入低筋面粉。
点击查看大图9.用刮刀搅拌均匀。
点击查看大图10.搅匀后的样子，即成月饼皮。盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
点击查看大图11.取250克白芸豆沙馅。
点击查看大图12.加入100克熟粉搅拌均匀。
点击查看大图13.拌好的月饼馅。
点击查看大图14.取出冷藏好的月饼皮。
点击查看大图15.取15克月饼皮，揉圆。
点击查看大图16.取50克月饼馅，揉圆。
点击查看大图17.手上沾熟粉，包裹月饼。
点击查看大图18.包好的月饼。
点击查看大图19.用月饼模压出自己喜欢的图案。
点击查看大图20.压好的月饼，表面喷少量水。
点击查看大图21.烤箱预热180度，中层放入月饼。
点击查看大图22.5分钟后，表面微微上色后取出。
点击查看大图23.略凉时，表面刷蛋液。
点击查看大图24.再次入烤箱，180度10分钟左右。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
