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终于把月饼做出来了，真是不容易。月饼上刻着自己的名字，看上去挺好玩的，就是昵称起的太复杂，烤熟后，有点看不清复杂的字了，以后叫一一最简单了，哈哈。
虽然不够完美，但是自我感觉已经非常良好了。图片拍了两回，回油前（晚上）和半回油后（早上）。
明儿就中秋了，大家玩好。最后祝大家中秋愉快，团团圆圆。
回油前的月饼，颜色不够亮丽，但朴实无华，其实看上去也不错哈。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.称量好转化糖浆。
点击查看大图3.10克碱加入40克水。（用不完）
点击查看大图4.碱水调匀。
点击查看大图5.糖浆里加入2克碱水。
点击查看大图6.分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次，一共30克油。
点击查看大图7.调匀后的糖浆变成浓褐色粘稠液体。
点击查看大图8.筛入低筋面粉。
点击查看大图9.用刮刀搅拌均匀。
点击查看大图10.搅匀后的样子，即成月饼皮。盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
点击查看大图11.取250克白芸豆沙馅。
点击查看大图12.加入100克熟粉搅拌均匀。
点击查看大图13.拌好的月饼馅。
点击查看大图14.取出冷藏好的月饼皮。
点击查看大图15.取15克月饼皮，揉圆。
点击查看大图16.取50克月饼馅，揉圆。
点击查看大图17.手上沾熟粉，包裹月饼。
点击查看大图18.包好的月饼。
点击查看大图19.用月饼模压出自己喜欢的图案。
点击查看大图20.压好的月饼，表面喷少量水。
点击查看大图21.烤箱预热180度，中层放入月饼。
点击查看大图22.5分钟后，表面微微上色后取出。
点击查看大图23.略凉时，表面刷蛋液。
点击查看大图24.再次入烤箱，180度10分钟左右。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
