搜索
终于把月饼做出来了，真是不容易。月饼上刻着自己的名字，看上去挺好玩的，就是昵称起的太复杂，烤熟后，有点看不清复杂的字了，以后叫一一最简单了，哈哈。
虽然不够完美，但是自我感觉已经非常良好了。图片拍了两回，回油前（晚上）和半回油后（早上）。
明儿就中秋了，大家玩好。最后祝大家中秋愉快，团团圆圆。
回油前的月饼，颜色不够亮丽，但朴实无华，其实看上去也不错哈。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.称量好转化糖浆。
点击查看大图3.10克碱加入40克水。（用不完）
点击查看大图4.碱水调匀。
点击查看大图5.糖浆里加入2克碱水。
点击查看大图6.分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次，一共30克油。
点击查看大图7.调匀后的糖浆变成浓褐色粘稠液体。
点击查看大图8.筛入低筋面粉。
点击查看大图9.用刮刀搅拌均匀。
点击查看大图10.搅匀后的样子，即成月饼皮。盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
点击查看大图11.取250克白芸豆沙馅。
点击查看大图12.加入100克熟粉搅拌均匀。
点击查看大图13.拌好的月饼馅。
点击查看大图14.取出冷藏好的月饼皮。
点击查看大图15.取15克月饼皮，揉圆。
点击查看大图16.取50克月饼馅，揉圆。
点击查看大图17.手上沾熟粉，包裹月饼。
点击查看大图18.包好的月饼。
点击查看大图19.用月饼模压出自己喜欢的图案。
点击查看大图20.压好的月饼，表面喷少量水。
点击查看大图21.烤箱预热180度，中层放入月饼。
点击查看大图22.5分钟后，表面微微上色后取出。
点击查看大图23.略凉时，表面刷蛋液。
点击查看大图24.再次入烤箱，180度10分钟左右。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
