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冬天到了，我畏寒的老问题又出现了，手脚老是冰凉的，打算整点阿胶糕尝尝，自己从没做过，而且就买材料来看也没便宜多少，图个安心吧，何况还有DIY的乐趣呢！和老妈一起上阵，还好成功了！耶！
点击查看大图1.准备好核桃仁，挑拣一下，除去灰皮。
点击查看大图2.黑芝麻同样处理一下。
点击查看大图3.免洗红枣几枚和阿胶。
点击查看大图4.土冰糖敲敲小一点。（两层保鲜袋装好，宽松一点，用小铁榔头敲）
点击查看大图5.买了一瓶绍兴加饭酒。
点击查看大图6.用敲冰糖的方法将阿胶块敲碎，尽量敲得小一点。
点击查看大图7.加入黄酒浸泡。
点击查看大图8.我让它静置了半个小时左右。
点击查看大图9.趁浸阿胶的功夫，将红枣切成小丁。
点击查看大图10.黑芝麻炒熟，好香啊！
点击查看大图11.核桃掰小一点，下锅炒熟，不断翻炒，小心炒焦啊
点击查看大图12.阿胶黄酒下锅熬了，中火不断搅拌，避免糊底。
点击查看大图13.阿胶基本化开时，加入冰糖。
点击查看大图14.阿胶基本化开时，加入冰糖，持续不断的顺时针搅拌。
点击查看大图15.熬了好久了，水分渐干，沸腾鼓起好多大泡泡，倒入黑芝麻。
点击查看大图16.紧接着加入核桃仁，这时候动作要加快了，加速搅拌。
点击查看大图17.再加红枣丁。
点击查看大图18.拌均匀了立即关火，倒入抹了橄榄油的容器内。
点击查看大图19.装好后，等不黏手了就将表面按平整，美观一点。
点击查看大图20.放在阳台上冷风一吹，半小时不到就凝固了，拿出来切成合适大小就可以了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
