红烧鱼头

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1.鱼头洗净

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2.配料洗净切好

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3.锅中放油，下配料炒香

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4.放入鱼头两面都稍微煎一下

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5.加入高汤或水

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6.加入盐、料酒和老抽

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7.大火烧开

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8.这时香菜洗净，切段

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9.汤汁剩一半时加入白糖

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10.最后大火收汁加鸡精

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11.撒上香菜就可以慢慢享用啦