家常小菜——鸡蛋胡萝卜烧西兰花

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1.西兰花掰成小朵放水里洗净。

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2.洗净的西兰花放沸水里焯一下。

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3.胡萝卜去皮洗净并切成薄片备用。

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4.鸡蛋打在碗里，加入少许盐搅匀。

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5.炒锅上火，放入食用油烧油，倒入蛋液炒熟并打散。

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6.倒入胡萝卜翻炒两下，并加入半小碗水烧开，把胡萝卜烧熟。

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7.倒入西兰花烧一分钟。

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8.调入盐、胡椒粉即可食用。（喜欢味精的可以加一点。）