每到冬天都会听到大人说“冬吃萝卜夏吃姜”冬天吃萝卜胜吃人参,而且萝卜比人参便宜多了,打火锅一级棒。这个汤是早几个星期做的,一直放在电脑上没上传,因为拍得不好看,我一般只有晚上才做菜,灯光又不好,所以都是随便的拍拍。这个汤很鲜美,加了大骨提鲜,冬天暖身补钙一流,如果打火锅也可以用来做汤底。
点击查看大图1.材料图:猪筒骨一条〔买筒骨要老板帮忙砍开〕,玉米一条,萝卜一条,姜五片,杞子适量
点击查看大图2.玉米洗干净后,切四小块〔买玉米我叫菜老板帮忙切开的〕
点击查看大图3.萝卜洗干净后,去皮,滚刀切块
点击查看大图4.杞子用清水泡洗,去灰尘
点击查看大图5.买回来的猪筒骨洗干净后,有水泡上一小时,中途要换二三次水
点击查看大图6.锅里加水放入姜片二片加入猪筒骨和一匙米酒,大火烧开,这样可以去骨里面的血水,记得不要盖盖子
点击查看大图7.骨头冷水烧开后,骨头里在的血水慢慢会烧出来,这个过程大概四五分钟
点击查看大图8.将骨头捞出来,用水冲洗干净
点击查看大图9.将玉米骨头姜片放入汤锅里加入水,水一定要盖过材料,加入二小匙米酒
点击查看大图10.大火烧开后转小火煲上一个半小时,中途要捞走水里的泡沫
点击查看大图11.汤煲上一个小时左右后,加入萝卜盖上盖子煲上半小时
点击查看大图12.最后加上杞子和盐即可,记得泡杞子的水是不要的
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女