【猪骨萝卜玉米汤】冬日暖身又补钙

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1.材料图：猪筒骨一条〔买筒骨要老板帮忙砍开〕，玉米一条，萝卜一条，姜五片，杞子适量

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2.玉米洗干净后，切四小块〔买玉米我叫菜老板帮忙切开的〕

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3.萝卜洗干净后，去皮，滚刀切块

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4.杞子用清水泡洗，去灰尘

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5.买回来的猪筒骨洗干净后，有水泡上一小时，中途要换二三次水

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6.锅里加水放入姜片二片加入猪筒骨和一匙米酒，大火烧开，这样可以去骨里面的血水，记得不要盖盖子

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7.骨头冷水烧开后，骨头里在的血水慢慢会烧出来，这个过程大概四五分钟

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8.将骨头捞出来，用水冲洗干净

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9.将玉米骨头姜片放入汤锅里加入水，水一定要盖过材料，加入二小匙米酒

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10.大火烧开后转小火煲上一个半小时，中途要捞走水里的泡沫

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11.汤煲上一个小时左右后，加入萝卜盖上盖子煲上半小时

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12.最后加上杞子和盐即可，记得泡杞子的水是不要的