这道汤主要调味料就是韩式大酱,把肉、蔬菜、豆腐、海鲜等丢进石锅,以大酱为主要调味料,慢慢煮出大酱的香味,简单易操作,美味又下饭。
点击查看大图1.大米洗净后,加入适量水,双手用力搓洗至水变成乳白色,倒出水备用;
点击查看大图2.豆腐切成1cm见方的小块,放进淡盐水中浸泡15分钟,沥干水分备用;
点击查看大图3.猪里脊切宽丝,加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料,抓拌均匀,腌制15分钟;
点击查看大图4.茭瓜切丁;
点击查看大图5.土豆切丁;
点击查看大图6.鲜蘑菇洗净,沥干水分备用;
点击查看大图7.大葱、青红辣椒斜切成小段;
点击查看大图8.起锅,加入少许食用油,下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿
点击查看大图9.加入淘米水;
点击查看大图10.同时加入大酱和辣椒酱;
点击查看大图11.同时加入土豆;
点击查看大图12.边煮边不停搅拌至酱料全部化开
点击查看大图13.大火煮开至土豆八分熟,大约4、5分钟;
点击查看大图14.同时下入豆腐和茭瓜;
点击查看大图15.再次煮开后,下入辣椒粉,转中小火慢慢煮出大酱的味道,煮到豆腐开始浮起;
点击查看大图16.下入金针菇和其他鲜蘑菇;
点击查看大图17.再次煮沸后,下入葱段和辣椒段;
点击查看大图18.搅拌均匀,煮开即可。尝尝味道,感觉太淡可以适当加点儿盐。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女