桂花饭——另类的蛋炒饭

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1.材料准备好，（米饭最好为剩饭）

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2.香葱洗干净，切为碎葱，鸡蛋打入碗里，加入少量的盐，用筷子将鸡蛋调均匀，放入一旁。

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3.炒锅里放适量的油，将米饭倒入锅里，翻炒。

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4.将米饭翻炒2到3分钟，直到米饭全散开。将调好的鸡蛋倒入米饭上，开大火，再不停地翻炒。

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5.炒至，看见鸡蛋液变成一小瓣一小瓣的鸡蛋块，就熟了。

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6.加入少量的盐（因为鸡蛋液里有盐）、味精、碎葱，翻炒均匀就可以出锅。

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7.香气诱人的“桂花饭”就好了。这道炒饭是我们家乡非常受欢迎的！