桂花红豆包

很朦胧的童年记忆里，最爱的动画片是《聪明的一休》，而朦胧中有些清晰的，除了“休息，休息一会儿”，还有一休和伙伴们吃豆包时的样子。在小时候，香甜的豆包也是偶最爱的主食。



那个时候家里的主食很少，除了米饭，馒头，包子和饺子要年节才有，豆包也因为红小豆较贵，做起来复杂些也不常做。每次吃时，总会以两个豆包起，而且常抠着甜甜滴红豆馅吃，还得让老妈多做些红豆馅额外舀着吃。



对红豆的热爱由豆包开始，此后什么年糕，油炸糕，汤圆，红豆饼，红豆糕，红豆沙，红豆浆……随着饮食越来越丰富，红豆制成的东东品种亦越来越多，更加食得如鱼得水。



最近很喜欢一家面食店的桂花红豆包，只是觉得馅略小了点，老妈最近不能太累，做面食比较辛苦舍不得让她做。既然已经身为吃货，总该试试自己最爱的豆包，也可以让老妈尝尝偶滴手艺。



感觉做美食的手艺在不觉间增长了，第一次做豆包居然就很成功。面发得不错，主要是馅大皮薄绝对是偶滴风格。松软有劲的面皮，散发着浓郁豆香的桂花红豆馅，自己做的桂花红豆包也许不是最完美，但一定最有爱。老爸老妈都非常滴喜欢，自己也在半夜出锅后就忍不住吃了一个。



蒸一锅有爱滴桂花红豆包，红豆控们，偶懂你们滴欢喜吧？

桂花红豆包的做法步骤

制作小窍门