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炸猪肉丸子

NZmom
收录时间:2022-12-09 15:18:28  人气:4936

以前炸过猪肉丸子,都没有这个好吃!

做法唯一不同的地方,就是添加了 ---馒头屑

让丸子的口感非常的好……

主料
辅料

炸猪肉丸子的做法步骤

制作小窍门

* 前腿肉比后腿肉嫩,肥瘦都差不多,做丸子选七分瘦三分肥的为佳;

* 前腿肉做出来的丸子比较细腻,后腿做出来的会粗糙一些;

* 刚买回来热腾腾的馒头制不成馒头屑,早上买回放到下午时再用;

* 隔夜的馒头最佳,搓后一些大颗粒的用手一捏就成屑了;

* 丸子大小不宜太大,不然炸起来费时不容易熟,关键还费油,哈哈~
分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐

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