一口一个好滋味——迷你蓝莓泡芙

其实这玩意儿我做过无数次了，出过茬子一次，再就是我昨晚的2次失败记录……
今早总算爽快些了，继续纠结昨晚的泡芙……看着烤箱里的泡芙一个个变大，真的有种云开见日的感觉，也许尝试过连续失败后得到的成功才是喜悦的
最后一句闲扯：建议以后看某虫日志的时候建议打开电脑声音，某虫推荐的音乐都是很不错地哦~
现在来总结一下那三次失误
第一次，我烤的中途开箱门了，烤箱内温度突然下降了，所以已经膨大起来的泡芙瞬间软了下去，成了泡饼……
第二次，我用的是一个很小量的方子，鸡蛋不小心放多了，变得很稀，蛋抽上几乎不能滞留，全部流下来了，我尝试了加点面粉但是依然是饼……加上我压根没去看火，还糊了……
第三次，我小火烘面壳的时候面壳量很少，水分增多，就算我刻意减少了鸡蛋的用量，还是饼……
好了，开始今天成功的正题。

一口一个好滋味——迷你蓝莓泡芙的做法步骤

制作小窍门