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其实这玩意儿我做过无数次了，出过茬子一次，再就是我昨晚的2次失败记录……
今早总算爽快些了，继续纠结昨晚的泡芙……看着烤箱里的泡芙一个个变大，真的有种云开见日的感觉，也许尝试过连续失败后得到的成功才是喜悦的
最后一句闲扯：建议以后看某虫日志的时候建议打开电脑声音，某虫推荐的音乐都是很不错地哦~
现在来总结一下那三次失误
第一次，我烤的中途开箱门了，烤箱内温度突然下降了，所以已经膨大起来的泡芙瞬间软了下去，成了泡饼……
第二次，我用的是一个很小量的方子，鸡蛋不小心放多了，变得很稀，蛋抽上几乎不能滞留，全部流下来了，我尝试了加点面粉但是依然是饼……加上我压根没去看火，还糊了……
第三次，我小火烘面壳的时候面壳量很少，水分增多，就算我刻意减少了鸡蛋的用量，还是饼……
好了，开始今天成功的正题。
点击查看大图1.高粉和低粉混合后过筛备用，要用可以加热的容器
点击查看大图2.黄油、水、糖和盐混合备用
点击查看大图3.水油混合物加热到沸腾
点击查看大图4.热水立刻冲入面粉中，一边倒一边搅拌
点击查看大图5.粉类混合均匀成团后小火加热，一边加热一边翻搅
点击查看大图6.加热到盆底出现一层面粉壳后停止，如图中红圈位置处，一定是该样子铺满整个盆底后关火稍稍降温
点击查看大图7.鸡蛋3~4个打散备用（三个或者四个都可以，我用了三又四分之一个）
点击查看大图8.面团降温至60度一下时少量多次加入蛋液搅匀
点击查看大图9.直到面糊成三角形滴落
点击查看大图10.面糊装入裱花袋挤成每个约5毛硬币大小的面团，220度预热，10~15分钟，看泡芙不再变大后转180度15~20分钟，注意观察上色情况，时间是不确定的
点击查看大图11.奶油加适量白糖和蓝莓酱打发装入裱花袋（最好圆嘴）
点击查看大图12.如果想把奶油挤到内部就用筷子从底部戳一个洞，也可以裱到头上
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
