冬季吃惯了大鱼大肉,偶尔来点凉菜也会刷刷膘,让笨重的身体来个短暂的清爽!凉粉也是我的钟爱,过一段日子总会做一次的。之前做的凉粉总是满的淀粉来做,昨天去市场称的零售淀粉,有颗粒的,据说这种做出的凉粉更劲道。试过之后确实如此,所以建议想做凉粉的亲们,还是称散装的较好。
点击查看大图1.将胡萝卜、菠菜用料理机打成汁,苋菜用开水烫成汁。
点击查看大图2.先用淀粉和清水用汤勺按7:1搅拌成液体。
点击查看大图3.倒入炒锅中火,不断的搅拌。
点击查看大图4.凝固以后倒入保鲜盒来回摇晃几下。放在一边晾着。
点击查看大图5.再按同样的比例搅拌好胡萝卜汁按同样的方法倒入锅中搅拌。
点击查看大图6.做好的胡萝卜凉粉倒在刚晾好的白色凉粉上。来回摇晃平。
点击查看大图7.接下来做苋菜汁凉粉。
点击查看大图8.同样的依次倒在上面,越往后就得用勺子刮平。
点击查看大图9.菠菜凉粉。
点击查看大图10.做得好的彩色凉粉晾上1个小时后倒扣在面板上。
点击查看大图11.切成喜欢的形状。
点击查看大图12.摆盘,浇上自己调节的汁即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女