昆山是个台商聚集的地方,街头巷尾自然也少不了地道的台湾小吃店。
最多见的最火爆的当属鸡排店了,走在街上会忍不住被炸锅里的香气吸引过去,刚出锅的鸡排金灿灿油汪汪、外酥里嫩,尤其是炸好包装时用大剪刀切块时的样子最是过瘾,软嫩的肉块在剪开时肉汁要滴下的样子,有多诱惑哦。
所以拿到德世朗多功能冰箱剪的时候,第一个念头就是用它来剪鸡排,以前都是做好鸡排后放在案板上用刀切,肉汁在切的时候因为重力的关系鲜美的肉汁多少会有丢失,这次剪出的鸡排,口感软嫩多汁比以前好吃多了。
点击查看大图1.鸡脯洗净后用刀片成薄片。
点击查看大图2.切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。(没有肉锤就用刀背拍打)
点击查看大图3.将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。
点击查看大图4.打好的汁倒入大碗中,加盐,胡椒粉,糖,五香粉,蚝油调味搅匀(依个人口味调配就好)
点击查看大图5.将处理好的肉放在拌好的料汁中,用手抓匀轻轻揉压,腌制1个小时。
点击查看大图6.取一个大的平盘倒入面粉,把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。
点击查看大图7.再裹上打匀的鸡蛋液。
点击查看大图8.裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。
点击查看大图9.平底锅中倒入适量油,能淹住鸡排就好,油6成热时将鸡排放入。
点击查看大图10.中小火炸至二面金黄。
点击查看大图11.捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉。
点击查看大图12.剪成条状,趁热配蕃茄酱食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女