买菜回来的路上走过快到家的转弯口子上闻到一股浓浓的花椒味,在连续一个多星期的雨天里,多了那么一丝的清新,四处张望了一下,一颗挂满红红花椒的树妖娆的站在老公同事的家门口,放下袋子,一伸手摘了一点点,想着冰箱里的那只土鸡,中午的菜从清炖土鸡换成土鸡火锅啦,冷冷的台风天一个人在家,吃点热热的的荤食,暖暖的。
点击查看大图1.鸡放火上烧了下,去了小毛,斩成小块,血腥场面省略,一只鸡不少,背和鸡脖啥的我拿着炖汤了,一鸡两吃。
点击查看大图2.准备好放鸡里面的辣椒,生姜大蒜桂皮八角,那个小小的就是俺摘的新鲜花椒,摘人花椒手有余香。
点击查看大图3.锅内加油烧热后下鸡块,一面炸好后翻一面。
点击查看大图4.辣椒切开,大蒜仔拍辣,生姜切片,八角桂皮花椒洗净。
点击查看大图5.鸡炸得变色后加入生抽,豆瓣酱,盐,少许糖,辣椒大蒜等,加了点上次家里来客时没喝完的红酒,好香。
点击查看大图6.加水烧开后转入高压锅继续。
点击查看大图7.十分钟后起锅,放入火锅盆内,加入鸡精就可以。
点击查看大图8.下火锅的油麦菜和卷心菜,另外还加了几个火锅丸子,开动。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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