香辣------洋葱土豆片

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1.材料

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2.葱姜蒜切末，辣椒切碎，洋葱洗净切块

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3.土豆去皮洗净切片，放入清水中加少许盐浸泡几分钟，捞出控水备用

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4.锅中入适量油，至五成热

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5.入土豆片翻炒

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6.至土豆片微黄发卷，捞出备用

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7.锅中留适量底油，入葱姜蒜，辣椒，花椒爆香

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8.入洋葱翻炒

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9.至洋葱变软，入土豆片翻炒均匀

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10.入盐调味，炒匀

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11.入生抽调味，炒匀

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12.入鸡精，胡椒粉调味，炒匀

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13.即可出锅