点击查看大图1.植物油30克+5克、鸡蛋四个、白砂糖45克+20克、低筋面粉100克、牛奶50克、椰蓉10克+3克、泡打粉2克、电动打蛋器(手动打蛋器或者三根筷子也可以,就是会很累呀)。
点击查看大图2.分离蛋黄、蛋白到两个无水无油的容器中。
点击查看大图3.用打蛋器打发蛋白,到如图程度加15克白砂糖。
点击查看大图4.继续打发,到如图程度第二次加入15克白砂糖。
点击查看大图5.继续打发,到如图程度,第三次加入15克白砂糖。
点击查看大图6.继续打发,达到反扣容器不会流出的程度即可。
点击查看大图7.蛋黄里加入20克白砂糖,打撒,不要过多搅拌。
点击查看大图8.加入30克植物油、50克牛奶,拌匀。
点击查看大图9.加入面粉、泡打粉和1/3打发好的蛋白,上下翻拌均匀。
点击查看大图10.再加入1/3的蛋白和10克椰蓉,上下翻拌均匀。
点击查看大图11.加入剩下的蛋白,上下翻拌均匀。
点击查看大图12.电饭煲内胆里涂上剩下的5克植物油。
点击查看大图13.倒进面糊后,端起来用力颠一下,震出大气泡,用牙签扎破表面的小气泡。
点击查看大图14.均匀的撒上剩下的椰蓉。
点击查看大图15.通电烤到电饭煲自动跳到保温档。
点击查看大图16.不要开盖,用湿布盖住排气孔,约15分钟后再按下煮饭键待其自动跳到保温档后仍然静置15分钟,再次按下煮饭键,自动跳档后静置20分钟即可开盖。
点击查看大图17.倒扣内胆锅,轻拍锅底即可倒出,如果不抹奶油的话就切块开吃吧。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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