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这波点蛋糕我老早就想做了，但懒得头脚发沉，只肯给小朋友烤了蛋饼吃，连卷都不卷。直到那几天，小朋友胃口不太好，对我已经做过的美味明显提不起兴趣时，我才决定试一把。要知道，一点新花样，小朋友就会好奇，才会品尝。再者，可可味，也是他所喜欢的。
只是，只是，烤制的过程中有点小失误，对出来的成品略有影响，嘿嘿，我做了点小弥补，保密。
点击查看大图1.蛋白与蛋黄分离。（俺这是5蛋，其中一蛋还是双黄）
点击查看大图2.蛋黄中加入牛奶打匀，再加入玉米油打匀。（手动打蛋器）
点击查看大图3.分次筛入低粉。
点击查看大图4.切拌至无颗粒。
点击查看大图5.蛋白加几滴白醋、少许盐低速打出大泡。（电动打蛋器）
点击查看大图6.加入三分之一的糖，转3档中速2分钟左右打出细腻的的发泡体。
点击查看大图7.加入另外三分之一糖，继续3档打约1分钟，打蛋头有蛋白粘住，但蛋白仍然很软。
点击查看大图8.加入最后三分之一糖，3档打约1多分钟，提起蛋头，蛋白显弯曲状，蛋盆中蛋白可见清晰花纹。
点击查看大图9.3档继续打约1分钟多钟，打蛋头的蛋白直立，，接近硬性发泡。
点击查看大图10.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，上下切拌。并且预热烤箱，150度。
点击查看大图11.将蛋糊拌匀。
点击查看大图12.倒入剩余的蛋白糊，切拌均匀。
点击查看大图13.取一小部分蛋糊放入裱花袋中。
点击查看大图14.将裱花袋剪个小口，挤在铺了锡纸的烤盘中。（我剪的有点大了）
点击查看大图15.将剩作的蛋白糊再挤回盆中，筛入可可粉拌匀。
点击查看大图16.两三分钟后，取出烤盘，这时，蛋糊用手轻碰已凝固。烤箱转170度。
点击查看大图17.将拌好的可可蛋糊倒入烤盘中，入烤箱中上层。
点击查看大图18.约25分钟左右，出炉倒扣放凉，抹果酱用油纸卷起，放冰箱中定型。（在烤制时根据情况加盖锡纸）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
