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菠菜海虹蛋花汤

A苹果小厨
收录时间:2024-02-21 16:19:42  人气:2912

老公下班后买回新鲜的海虹,很难得他能买菜回家。清蒸好的海虹,直接醮调料吃了一部分,剩下的,被我做了蛋花菠菜汤。因为用了蒸海虹的汤,所以,汤汁异常的鲜美。
海虹又叫淡菜,它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。一般人群均可食用,尤其适宜中老年人体质虚弱、气血不足者、营养不良之人食用。

主料
辅料
配料

菠菜海虹蛋花汤的做法步骤

制作小窍门

1、做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤。
2、蒸海虹的汤中本身就有一定的盐份,所以加盐时要酌量。
分类: 汤类 汤羹 鲁菜 儿童 老人 春季食谱 晚餐

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