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相信看过我的菜品朋友应该有印象，我这人不太喜欢按常理出牌，不喜欢死搬硬套行家们的方子。倒不是本人有多大能耐，而是不想为了做菜而做菜；很随意，有什么做什么！
就拿做点心来说吧，便是如此。明明是低粉做的，我就用普通面粉或者加点玉米粉；标明了用黄油、猪油，我就用色拉油试试；烤箱才能做的，可我没有烤箱，就拿微波炉做吧。
其实，这么做倒不是无视行家们的存在。一来是想学点东西，二来从健康角度考虑。如果用自己的方法，既能品尝到诸多美食，又能掌握更好、更多的的烹饪方法，何乐而不为呢？
这不，说着说着，又瞎琢磨着做苏式月饼来了。
苏式月饼用猪油做出来的话，当然是没话可说，用色拉油试试能不能做出那种酥松的效果呢？我还就是想试试，并且一样的用微波炉来烤制。呵呵，当然了，有烤箱我就不会动这个脑筋啦······
点击查看大图1.先和好水油面团。
点击查看大图2.彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。共花了30分钟。
点击查看大图3.放入保鲜袋中静置30分钟。
点击查看大图4.油酥中的材料揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。
点击查看大图5.猪肉洗净、去皮、剁成肉末。
点击查看大图6.坐锅倒油，爆香姜粒，下肉末滑散（担心馅料烤不熟，还是先炒熟吧）。
点击查看大图7.倒入雪菜，炒匀成馅。盛起备用。
点击查看大图8.水油面、油酥面均分成8份。用保鲜膜覆盖静置。
点击查看大图9.取一份水油皮，捏开，包一份油酥，收拢包成团。
点击查看大图10.包好的面团，收口向下，按扁；擀成牛舌状。
点击查看大图11.从外向内卷起。分别做完8个面团。盖上保鲜膜。
点击查看大图12.取面团，压平，擀成长条状，由外向内卷起。
点击查看大图13.全部做完8个，静置20分钟。
点击查看大图14.取一份面团擀开。
点击查看大图15.包入肉馅，慢慢收拢。
点击查看大图16.收口向下，稍压平。
点击查看大图17.放在微波转盘上，刷上蛋黄液，撒上芝麻。
点击查看大图18.转盘放入微波炉，高火叮1分钟，蛋黄液凝固。翻一面，高火叮1分钟。
点击查看大图19.取出月饼，放烤盘上。再放在炉内烧烤支架上
点击查看大图20.调到微波烧烤混合烹调，高档2分钟，将月饼内部烤熟。再调到中档1分钟，继续烤制。
点击查看大图21.取出看看，调薄块烘烤档，1分半，使月饼表面金黄、酥脆。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
