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相信看过我的菜品朋友应该有印象，我这人不太喜欢按常理出牌，不喜欢死搬硬套行家们的方子。倒不是本人有多大能耐，而是不想为了做菜而做菜；很随意，有什么做什么！
就拿做点心来说吧，便是如此。明明是低粉做的，我就用普通面粉或者加点玉米粉；标明了用黄油、猪油，我就用色拉油试试；烤箱才能做的，可我没有烤箱，就拿微波炉做吧。
其实，这么做倒不是无视行家们的存在。一来是想学点东西，二来从健康角度考虑。如果用自己的方法，既能品尝到诸多美食，又能掌握更好、更多的的烹饪方法，何乐而不为呢？
这不，说着说着，又瞎琢磨着做苏式月饼来了。
苏式月饼用猪油做出来的话，当然是没话可说，用色拉油试试能不能做出那种酥松的效果呢？我还就是想试试，并且一样的用微波炉来烤制。呵呵，当然了，有烤箱我就不会动这个脑筋啦······
点击查看大图1.先和好水油面团。
点击查看大图2.彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。共花了30分钟。
点击查看大图3.放入保鲜袋中静置30分钟。
点击查看大图4.油酥中的材料揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。
点击查看大图5.猪肉洗净、去皮、剁成肉末。
点击查看大图6.坐锅倒油，爆香姜粒，下肉末滑散（担心馅料烤不熟，还是先炒熟吧）。
点击查看大图7.倒入雪菜，炒匀成馅。盛起备用。
点击查看大图8.水油面、油酥面均分成8份。用保鲜膜覆盖静置。
点击查看大图9.取一份水油皮，捏开，包一份油酥，收拢包成团。
点击查看大图10.包好的面团，收口向下，按扁；擀成牛舌状。
点击查看大图11.从外向内卷起。分别做完8个面团。盖上保鲜膜。
点击查看大图12.取面团，压平，擀成长条状，由外向内卷起。
点击查看大图13.全部做完8个，静置20分钟。
点击查看大图14.取一份面团擀开。
点击查看大图15.包入肉馅，慢慢收拢。
点击查看大图16.收口向下，稍压平。
点击查看大图17.放在微波转盘上，刷上蛋黄液，撒上芝麻。
点击查看大图18.转盘放入微波炉，高火叮1分钟，蛋黄液凝固。翻一面，高火叮1分钟。
点击查看大图19.取出月饼，放烤盘上。再放在炉内烧烤支架上
点击查看大图20.调到微波烧烤混合烹调，高档2分钟，将月饼内部烤熟。再调到中档1分钟，继续烤制。
点击查看大图21.取出看看，调薄块烘烤档，1分半，使月饼表面金黄、酥脆。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
