冬日里的惊喜——彩虹蛋糕

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1.1整个鸡蛋装入容器，加糖柠檬汁几滴（糖可以分3次加入更容易打发）

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2.2打蛋机打发鸡蛋，打到稠糊状即可

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3.3加入10滴左右的色素

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4.4打蛋机搅拌均匀

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5.5筛入面粉，以炒菜的方式搅拌成糊状

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6.6模具上刷一层色拉油

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7.7将面糊装入模具，在桌子上轻轻敲几下，敲出泡泡

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8.8入烤箱，180度10分钟左右，用牙签挫一下，拔出没有残留物说明蛋糕烤好了

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9.9将奶油和砂糖混合

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10.10用打蛋机打发到纹路清晰即可

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11.11将蛋糕胚放在旋转台上，刮刀刮些奶油由中间往两边涂抹奶油，涂抹均匀后放上第二片蛋糕胚重复刚才的动作一致到最高一层。

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12.12将最上一层的奶油涂抹的厚一些，然后做一些小裱花，再用糖和水果做装饰就OK了。