话梅爱上鸡翅-------奶香话梅鸡翅

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1.鸡翅洗净

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2.在鸡翅表皮上划2道口子，方便入味

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3.鸡翅中入适量盐，料酒拌匀腌制15分钟

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4.腌制好的鸡翅入沸水中焯水不要超过一分钟，捞出控水备用

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5.奶香的话梅

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6.锅中入适量油至六次热，入鸡翅煎至二面黄

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7.捞出控油备用

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8.锅中留少许底油，入葱姜爆香

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9.入适量清水，放入话梅

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10.大火煮开，入鸡翅

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11.入老抽适量，调色

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12.小火煮5分钟，入白糖提味

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13.入鸡精调味

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14.入胡椒粉调味

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15.大火收汁ok